Güde Alpha Chai Dao, Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, Hostaform-Griffschalen, im Geschenkkarton

Das besondere Merkmal vieler Gerichte der asiatischen Küche ist die kurze Garzeit. Dazu müssen die Zutaten vor dem Garen klein geschnitten werden. Die chinesischen Köche setzen dafür das traditionelle Chai Dao, zu deutsch Kochmesser, ein. Güde schmiedet das Chai Dao von der Klinge bis zum Knauf aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl. Der Stahl wird eisgehärtet und von Hand geschärft. Der Griff ist sorgfältig poliert und mit schwarzen Hostaform-Griffschalen versehen. Die verwendeten Materialien machen das Messer spülmaschinenfest. Zusammen mit einem Küchenhandtuch aus Halbleinen wird das Messer in einem hübschen Geschenkkarton geliefert.

Technische Daten
Grifflänge	12.0 cm
Klingenlänge	17.5 cm
Gesamtlänge	29.5 cm
Gewicht	258 g

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