Yaxell Fleischmesser SUPER GOU 161 Damast, 161-lagig

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Produktinformationen

Fleischmesser SUPER GOU 161 Damast, 161-lagig

Das schlanke Yaxell Fleischmesser SUPER GOU 161 eignet sich besonders für die Zubereitung von Fleisch und zum Tranchieren von Braten. Auf die rostfreie Kernlage aus Hochleistungsstahl SG-2 werden auf beiden Seiten jeweils 80 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl aufgebracht, dabei entsteht eine Damaszener-Optik. Die sehr schnitthaltige Klinge besitzt eine Rockwellhärte von beachtlichen 63 Grad. Der robuste Griff aus schwarz-rotem Leinenmicarta in eleganter Holzoptik ist mit 3 Nieten auf Kern aus Edelstahl 18/10 befestigt. Eine schräg verlaufende, rostfreie Endkappe aus satiniertem Edelstahl bildet den Abschluss.

Gesamtlänge: 26,4 cm
Gewicht: 103 g
Grifflänge: 11,4 cm
Grösse: OneSize
Klingenlänge: 15,0 cm

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